Menú Malbec en Roux para celebrar la Vendimia 2017

  Desde el lunes 13 al sábado 18 de marzo el restaurante Roux, comandado por el chef Marín Rebaudino, propone celebrar la época de la vendimia con un menú realizado especialmente para maridar con vinos de la cepa Malbec. En conjunto con la Bodega Vistalba, Rebaudino ideó platos que acompañan armoniosamente los vinos Tomero Rosado de Malbec, Tomero Malbec y Tomero Reserva Malbec.

 

 

 

 

 

 

Aperitivo

-Tartare de remolacha y ricota de cabra de Lunlunta

 (Mendoza) con brotes de rúcula selvática

Tomero rosado de Malbec  2016

 

Entradas

-Croquetas de bacalao noruego con pil- pil de

pimientos amarillos asados

-Roll de ternera a la mostaza Dijon con alcaparrones

 de Sierra de los Padres y gel de naranjas

Tomero Malbec 2015

 

Principal

-Jugoso lomo de venado con compota de cebollas rojas

al malbec, puré de manzanas Golden rionegrinas y

aros de cebollas

Tomero Reserva Malbec 2013

 

Postre

-Duraznos al malbec con coulis de coco y miel de

caldén con sorbete de Calafate (Santa Cruz)

Tomero Rosado de Malbec 2016

Café Nespresso con petit four

Precio: $ 950 por persona (final)

 

 

Menú válido del 13 al 18 de Marzo, precio por persona $950 final. Incluye vinos de Bodega Vistalba

Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.

Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794. Cel: 1560333675

www.rouxresto.com  

Días y horarios de apertura: lunes a sábados de 12.30 a 15.30 y de 20 a 24:00 hs. 

Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa, Mastercard, Diners y Amex

Miércoles 8 de Marzo de 2017 | Novedades