Carlos López PRESENTA SU SEGUNDO LIBRO

Carlos López PRESENTA SU SEGUNDO LIBRO

Es el asador más polifacéco y exitoso de Buenos Aires: dirige un restaurante hace 42 años; creó la única escuela de parrilleros del país; publicó un libro que ganó un “Oscar” dentro de las publicaciones de cocina, y ahora presenta “LA REVOLUCIÓN DE LA CARNE Desde la semilla” 

donde profundiza, como nunca antes, sobre la historia y el desarrollo de la carne en Argenna y sus métodos de preparación. Esta nueva obra conene información valiosa y novedosa, producto de un intensivo trabajo de invesgación que Carlos López realizó a lo largo de más de cuatro décadas delante de las brasas. Este libro está desnado a ser el manual definivo sobre asado a nivel mundial y seguramente traerá muchos premios, viajes, notas y alegrías. 

SOBRE CARLOS LÓPEZ

Pero eso no es todo. Viajó 27 veces al exterior para enseñar su arte. Asó vacas enteras, algo extremadamente dicil, en lugares como China, Alemania, Barcelona, Brasil y Argenna. Hizo un asado debajo de la torre Eiffel. Fue parte de la exitosa película “Todo sobre el asado” que se vio en el mundo entero, y dio cientos de notas para medios de todas partes del mundo.

En 2013, presentó “Escuela Argenna de Parrilleros/ El Libro. Descubra los secretos de la parrilla argenna" que resultó dos veces ganador del premio al mejor libro de los úlmos 20 años, de la Gourmand Awards, un evento comparable al Oscar de los libros de cocina.

Hoy una copia es parte colección fija de la biblioteca de la presgiosa Le Cordon Bleu de París. Ahora, se prepara para el lanzamiento oficial de su segundo libro,

“LA REVOLUCIÓN DE LA CARNE Desde la semilla” que será presentado ante la prensa, celebridades y amigos, el día 18 de diciembre de 2019.

Carlos López es un verdadero maestro y arsta de la parrilla: es el director de la Escuela Argenna de Parrilleros, por donde pasaron más de 1000 alumnos de todas partes del mundo y además, es el dueño de la exitosa parrilla-restaurante CHECHO, ubicada en Ramallo 1781, Núñez

Miércoles 18 de Diciembre de 2019 | Agenda