‹ Regresar

13 de mayo - Día Mundial del Cocktail

 

Acciones especiales y promociones

 

SEMANA DEL CÓCTEL EN PORTE: EZEQUIEL CUNZOLO Y SUS CLÁSICOS DE BARRA
En PORTE, el Día del Cóctel se celebra con una semana dedicada a la barra de Ezequiel Cunzolo, responsable de una propuesta que toma la coctelería clásica como punto de partida y la reinterpreta con técnica, precisión e identidad. Del lunes 11 al sábado 16 de mayo , el ciclo de “Clásicos del Mundo”, habitual de los martes, se extiende con una selección de recetas que recorren distintas épocas y estilos, junto a creaciones de la casa como Saint-Exupéry, con gin, jerez oloroso, shrub de pomelo y salmuera de alcaparrones, con perfil seco y notas cítricas. También se suma Astrónomo, con ron, café y banana, una combinación de notas tostadas y dulzor medido que remite al universo del postre sin perder estructura. La propuesta se completa con ejecuciones precisas, destilados seleccionados y cristalería elegida por el propio Cunzolo, en una semana donde la barra toma protagonismo y marca el ritmo de la experiencia. 

 

Dirección: Azcuénaga 1268, Recoleta.
Instagram: @porte.bar

 

MIÉRCOLES SALVAJE EN PUNTO MONA
En Punto Mona, el Día Mundial del Cóctel se celebra con una nueva edición de Miércoles Salvaje, un ciclo que combina coctelería, música y arte en un mismo formato. El evento se realiza el miércoles 13 de mayo desde las 21 h y forma parte de un concepto itinerante creado por Diego Zelaya, que propone encuentros en distintos espacios de la ciudad. La dinámica incluye barra activa con cócteles de autor, sets musicales en vinilo y acciones en vivo. En esta edición, la música se orienta al black funk y soul, con participación de DJ y artistas invitados. La propuesta suma tatuajes en vivo y colaboraciones con distintas marcas. El encuentro se desarrolla en el espacio de Chacarita y se extiende hasta la 1 de la mañana.

 

Dirección: Fraga 93, Chacarita.
Instagram: @puntomona.bar

 

PRECIOS PROMOCIONALES EN BESTIAL FLY BAR
En el marco del Día del Cóctel, Bestial Fly Bar presenta una acción especial el 13 de mayo con una selección de clásicos a precio promocional: dos cócteles por $30.000 durante toda la jornada. La propuesta recorre preparaciones que marcaron época, como Old Fashioned, Manhattan, Moscow Mule, Clover Club, Amaretto Sour y Bloody Mary, entre otras, elaboradas con sus recetas tradicionales. Ubicado en un rooftop en Palermo, el espacio combina vistas abiertas, barra activa y una carta que integra cocina y coctelería en un mismo recorrido. La experiencia se completa con ambientación nocturna, música y servicio continuo desde la tarde hasta la noche. La iniciativa propone revisitar combinaciones históricas en un entorno que articula altura, barra y circulación constante. Durante esa fecha, la carta clásica se vuelve protagonista en un formato accesible y pensado para compartir.

 

Dirección: Humboldt 2495, piso 11, Palermo.  
Instagram: @bestial.flybar

 

POP UP CON FLORERÍA ATLÁNTICO EN MIXTAPE
El próximo miércoles 13 de mayo, con motivo del Día del Cóctel, Mixtape recibe a Florería Atlántico en un pop-up especial donde la coctelería y la música en vinilo serán los protagonistas de la noche. La propuesta está organizada por Brenda Asís, head bartender de Mixtape, y Pablo Pignatta, bar manager del lugar, y propone una serie de cócteles innovadores elaborados por el equipo de Florería Atlántico en el espacio del bar. Mixtape es el primer bar kissa de Buenos Aires, un concepto con más de cien años de historia en Japón, donde el audio tiene la misma relevancia que las bebidas: cada noche, desde la cabina de DJ se pasan vinilos, CDs y listas rotativas por géneros como jazz, blues y rock, pensados para cada sesión.

 

Dirección: Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano.
Instagram: @mixtape.bar 

CÓCTELES EN EL LEGENDARIO PALACIO PAZ DE LA MANO DE CROQUE MADAME
La propuesta de coctelería en Croque Madame acompaña con soltura el espíritu del lugar, combinando clásicos reconocibles con creaciones propias de perfil más fresco y actual. Entre los infaltables aparecen opciones como el Ramazzotti Rosato, el Aperol Spritz o el Campari Tonic, ideales para quienes buscan sabores conocidos y equilibrados. A la par, la carta despliega alternativas más originales que aportan personalidad, como el Tónico Paz —a base de gin, jugo de naranja, almíbar simple, coulis de frutos rojos, perfume de frambuesa y naranja deshidratada— o Los Naranjos Spritz, una reinterpretación del clásico que suma almíbar de naranja y soda para lograr un perfil más aromático y refrescante. Como complemento, se incorpora una sección de pequeñas degustaciones que suma un atractivo diferencial: un 2x1 en aperitivo Ramazzotti al elegir alguno de sus platitos para tapear, entre los que destacan las empanadas de osobuco, los langostinos crocantes, los buñuelos de espinaca y acelga o el tostón de salmón ahumado, configurando una experiencia pensada para compartir y extender el momento.

 

Dirección: Avenida Santa Fe 750, Retiro.
Instagram: @croquemadamepalaciopaz 

 

ORIGINALES Y CLÁSICOS EN MUYÈ
En Muyè, la coctelería refleja el mismo espíritu que atraviesa su cocina: una base clásica bien ejecutada combinada con guiños creativos que aportan identidad. En la barra conviven tragos tradicionales como el Cynar Julep, Old Fashioned, Margarita, Negroni o Pisco Sour, pensados para quienes buscan sabores reconocibles, junto a opciones de autor que suman un perfil más fresco y contemporáneo. Entre estas últimas se destacan el Matcha Sour —con pisco Mistral, lima, limón, almíbar de jengibre, matcha y clara de huevo— y el Cielo Carmesí, que combina aperol macerado en hibiscus, espumante, soda y un toque de sal de hibiscus, logrando un equilibrio entre lo aromático y lo refrescante. La experiencia se potencia cada miércoles, cuando el patio interno de esta casona centenaria se transforma en escenario de after office: desde las 18:30 h, el espacio suma platitos estilo tapeo disponibles exclusivamente ese día y una selección de cócteles a precio especial, convirtiéndose en un punto de encuentro ideal para cortar la semana con otro ritmo.

 

Dirección: Ayacucho 1563, Recoleta.
Instagram: @somosmuye 

 

COCTELERÍA LATINA Y HAPPY HOUR EN RONCONCON
En Ronconcon, la barra funciona como una extensión natural de su cocina latinoamericana. Al frente está Emilio Bruno, bartender y dueño del proyecto, quien desarrolló una carta de cócteles inspirado en sabores de Venezuela, Colombia, México, Ecuador, Perú y Argentina, donde frutas tropicales, ajíes, especias, destilados premium y productos autóctonos se convierten en bebidas con identidad. Entre los más representativos aparece el Ronpapelón, con ron Santa Teresa Añejo, papelón, lima y especias; el Tamarindo Daisy, con tequila picante, cordial de tamarindo y tajín casero; o el  Zombie de Jalisco con Corralejo Blanco, Corralejo Reposado, Mezcal, Angostura, maracuyá, Jamaica, lima, pomelo y canela prendida. La experiencia se potencia con un happy hour disponible de lunes a viernes de 19 a 20:30 h y los sábados de 16 a 20 h, donde una selección de cócteles (entre ellos el Ipanema Fix con Velho Barreiro, Aperol, limón, menta y mora) se ofrece a $7500, vinos por copa a $4500 y bebidas naturales sin alcohol a $3900. Durante la “hora feliz” hay opciones especiales para picar como arepitas andinas ($2500), tequeños (3x$8500) o empanadas de osobuco y papa (3x$9500), entre otros bocados.

 

Dirección: Beauchef 527, Caballito.
Instagram: @ronconcon.ba

 

INGENIO CON SELLO PERUANO EN LA BARRA DE KAMAY  
En Kamay Casa Gardel, el proyecto del chef y emprendedor Raúl Zorrilla, la barra cruza sabores peruanos y nikkei en sintonía con el espíritu de su cocina. La coctelería apuesta por una mirada de autor donde los insumos del Perú toman protagonismo a través de ajíes, frutas tropicales, especias y perfiles frescos que se traducen en combinaciones creativas, de impronta exótica pero siempre equilibradas. Aparecen propuestas como Ayahuascar, con pisco de manzanilla, licor de rocoto, verjus y soda de manzanilla; El Pituco, de perfil herbal, con gin Tanqueray, cordial de apio y verdeo, licor de manzana y soda de manzana; Recuerdo de mi abuela, con Absolut vainilla, Absolut mango, jugo de mango, pasta de ají amarillo y espuma de maracuyá. o La Humita, con pisco de canela y anís estrella, cordial de choclo y mantequilla y ananá. De martes a viernes, de 16 a 20 h, la propuesta gana atractivo con un 2×$12.500 en toda la coctelería de autor —excepto pisco sour—, abonando en efectivo. Una excusa ideal para explorar la barra mientras la cocina acompaña con cebiches, anticuchos, causas, chaufas, pastas con impronta peruana y sushi fusión, en uno de los espacios que hoy ayudan a redefinir el mapa gastronómico del Abasto.

 

Dirección: Carlos Gardel 3131, Abasto.

Instagram: @kamaycasagardel

 

APERITIVOS Y VERMUTS EN LA BARRA DE HIERRO BODEGÓN
En Hierro Bodegón, la cocina porteña se acompaña con una barra que juega en primera. Con Santiago Lambardi —socio del proyecto y creador del ya emblemático Cynar Julep— al frente de la curaduría, la propuesta líquida incluye clásicos reconocibles con foco en aperitivos, vermuts y cócteles de autor, donde predominan perfiles herbales, vínicos y bitters. Ahí conviven el propio Cynar Julep (Cynar, gin Restinga London Dry, limón, pomelo, almíbar simple y menta), Amigos de Hierro (Johnnie Walker Red Label, limón ahumado, almíbar simple, licor de sauco y Malbec) o el Dogo Argentino, uno de los sellos de la casa, con ron, panceta, choclo y Bitter Angostura. Ese universo encuentra su mejor momento en el ciclo Vermouth & Jazz, una propuesta que de lunes a sábados, de 18 a 20 h, convierte la barra en punto de encuentro con música, precios promocionales y espíritu festivo . El gran protagonista es el Pingüino en versión cóctel, una jarra para cuatro personas a $30.000, disponible en cuatro variantes como Cacho (Lunfa Rosso, soda, perfume de naranja y hesperidina) o Mamá Cora (La Fuerza Primavera, tónica de pomelo rosado y twist de limón), pensado para compartir junto a platitos a precio especial, como la tabla de charcutería de elaboración propia. La experiencia se vive en un espacio amplio, moderno y descontracturado, una versión canchera del bodegón porteño. 

 

Dirección: Fitz Roy 1722, Palermo.
Instagram: @hierrobodegon

 

AMPLIA VARIEDAD DE AUTOR Y 2X1 EN COCTELERÍA CLÁSICA EN BRUCE GRILL STATION
Bruce Grill Station se suma a la celebración por el Día del Cocktail con una promoción especial de 2x1 en cócteles clásicos durante toda la jornada del miércoles 13, una invitación ideal para disfrutar desde un almuerzo relajado hasta un after office o una salida nocturna en pleno Parque Leloir. Entre las opciones recomendadas se destaca el Ramazzotti Spritz con espumante Mumm, fresco y liviano para abrir el recorrido, junto a alternativas como Campari Orange, Fernet Branca con cola, Gancia batido, Gin Tonic y Cuba Libre. La propuesta se completa con su carta de impronta norteamericana, que incluye tablas para compartir, smash burgers, las emblemáticas ribs “El Jefe” y carnes ahumadas al quebracho colorado, todo en un ambiente inspirado en el Lejano Oeste, con salón y espacios al aire libre pensados para disfrutar sin apuro.

 

Dirección: Martín Fierro 3246, Parque Leloir.
Instagram: @bruce_grillstation

 

50% OFF A PARTIR DEL SEGUNDO CÓCTEL EN LA TERRAZA DE LA CARBONERA
En el marco del Día del Cóctel, La Terraza de La Carbonera desarrollará una acción especial el 13 de mayo, con un 50 % de descuento en la segunda unidad de cócteles durante toda la jornada. La promoción alcanza tanto a su línea de tragos clásicos —como vermut La Fuerza (rojo o blanco), Fernet con cola, Aperol Spritz, Gin & Tonic y Cynar Julep— como a los tragos de autor de la casa, entre ellos Perro Andaluz (jerez, blend de vermut y licor de naranja), Rayado (Campari, vermut, cacao y frutillas), Credulidad (gin con pomelo, jazmín y manzanilla) y Mestizo (gin, Campari, naranja quemada y vermut). Para acompañar, la carta suma opciones como las croquetas de pollo con sriracha y alioli o las empanadas de carne cortada a cuchillo con salsa yasgua, que se integran a la experiencia de barra. La propuesta podrá disfrutarse tanto en la terraza vidriada como en la barra del espacio, en el barrio de San Telmo.

 

Dirección: Carlos Calvo 299, San Telmo.
Instagram: @lacarbonera.terraza

 

2X1 EN CÓCTELES CLÁSICOS EN MALCRIADO
En el marco del Día Mundial del Cóctel, Malcriado —restaurante y wine bar con sedes en Parque Leloir y Tortugas Open Mall— realizará una promoción especial el miércoles 13 de mayo disponible durante toda la jornada en ambos espacios, con un formato de 2x1 en tragos clásicos de su carta. La propuesta incluye opciones como fernet, Dry martini, Cynar julep, Aperol spritz, Campari orange, caipirinha, pisco sour y vermouths, entre otras preparaciones tradicionales. Para acompañar, la carta suma alternativas como empanadas, provoletas, tablas de achuras, bruschettas y platos para compartir, que se integran a la propuesta gastronómica basada en cocina al fuego y permiten combinar la coctelería con distintas opciones del menú.

 

Direcciones: Martín Fierro 3290, Parque Leloir; Ramal Pilar Km 36.5 (Shopping TOM), Tortuguitas.
Instagram: @malcriado_fuegosyvinos 

 

COCTELERÍA DE AUTOR, HIGHBALLS CREATIVOS Y CLÁSICOS EN CIMA
En el rooftop bar CIMA, ubicado en ORNO, la propuesta de bebidas se convierte en uno de los grandes atractivos de la experiencia. Con la impronta de Flavia Arroyo, head bartender del espacio, la carta despliega una selección que combina técnica, creatividad y guiños lúdicos, pensada para acompañar tanto el atardecer como la noche porteña. La oferta incluye creaciones originales que reinterpretan estilos clásicos con un enfoque contemporáneo. Entre ellas, se destacan opciones como Cheese Spritz, un aperitivo con notas frutales y burbujas que sorprende por su textura, o POV: Mi tipo de Highball, una combinación refrescante con perfil herbal que además cuenta con versión sin alcohol. También sobresalen propuestas más audaces como Verdad o Consecuencia Spicy, con un equilibrio entre fruta, especias y frescura, o Va Whisky como Piña, donde los destilados se integran con frutas tropicales. La carta se completa con alternativas de perfil más goloso como La Frutilla del Postre o Sweet Tini, ideales para quienes buscan cócteles con notas dulces y aromáticas. Dentro de sus infaltables, CIMA presenta una serie de “clásicos de autor” que se han consolidado como favoritos del público. Nombres como Donde hubo fuego, un cóctel queda; No diré nada, pero habrá señales o El que puede, chamuya reflejan el espíritu descontracturado del espacio, con combinaciones que exploran ingredientes poco convencionales y múltiples capas de sabor. A su vez, el Tomatini recargado propone una versión intensificada de este clásico, con un perfil herbal y especiado. La experiencia se completa con una selección de coctelería clásica en promoción de miércoles a lunes de 19 a 21 h, ideal para el after office. Además, la propuesta se extiende a ORNO cantina, donde los clásicos se reinventan en versiones “recargadas”, como el Birricillin con cerveza, el Spritz de temporada con frutas frescas, el Ginto de saúco o el Negroni de la huerta, que incorpora ingredientes botánicos y frutales.

 

Dirección: Guatemala 4701, Palermo.
Instagram: @lacimadeorno / @orno.pizzeria.cantina