TORTAS FRESCAS Y ARTESANALES EN NININA
Reconocido por su cocina casera y su compromiso con los ingredientes nobles, el deli&café Ninina cuenta con una tentadora variedad de tortas que suman frutillas frescas. Cada una de estas creaciones combina el característico sabor ácido y jugoso de la fruta con diferentes texturas, para crear tortas originales y sabrosas. Elaboradas con harinas y azúcares orgánicos, pueden disfrutarse por porción o enteras, como la clásica tarta de frutillas, que parte de una base de masa brisée crocante, está rellena con una suave crema pastelera y cubierta con frutillas frescas seleccionadas. También destaca la Madame Chantilly, que intercala capas de bizcochuelo de vainilla con frutillas frescas, crema chantilly y merengue; o La Perdición, que suma una base de merengue crocante, mousse de chocolate, bizcochuelo de cacao, crema chantilly con frutillas frescas y un topping generoso de frutillas picadas.

Direcciones: Gorriti 4738, Palermo; Holmberg 2464, Villa Urquiza; El Solar Shopping, Av. Luis María Campos 901, Las Cañitas.

Instagram: @ninina.arg

HELADOS, POSTRES Y UN ESPECIAL FUERA DE CARTA EN JOPO
La heladería artesanal JOPO se suma a los festejos por el Día de la Frutilla con una propuesta fuera de carta: un baked Alaska en formato disco, relleno con su helado de crema de frutillas y cubierto con una generosa capa de merengue quemado, decorado con estrellitas. Para quienes deseen explorar otras alternativas, ofrecen sabores tradicionales y de elaboración propia como frutilla al agua y frutilla a la crema, que se pueden disfrutar en vasito o cucurucho. También sorprende con originales paletas, como la de corazón de frutillas, que combina helado de crema de frutillas, coulis de frutillas y una cobertura de chocolate con trocitos de fruta. Otro imperdible es el Honey Bread, un postre que lleva una tostada brioche caramelizada, coronada por helado Franui y acompañada con bombones Franui, frutillas frescas y un toque de miel. Y para los fanáticos del estilo americano, está disponible la clásica milkshake hecha con su helado de frutillas.

Dirección: Juramento 5299, Villa Urquiza.
Instagram: @jopomuchogusto

PETIT Y MERMELADA CASERA EN TALLARICA
Entre las piezas artesanales que ofrece la pastelería Tallarica, el petit de frutilla y vainilla es uno de los más elegidos al momento de la merienda. Esta creación de su dueña y chef Daniela Tallarico está hecha con una masa sablée de vainilla, rellena con crema de vainilla, mermelada de frambuesa, curd de frutilla y frutillas frescas, y se puede disfrutar en su local de Belgrano. Ademá de esta preparación 100% artesanal, la casa también cuenta con una tentadora mermelada de frutilla casera, que se puede degustar con el yogur natural con frutas frescas, granola y miel, o con la tostada francesa, acompañada de crema chantilly y frutas de estación.

Dirección: Av. del Libertador 6025, Belgrano.
Instagram: @tallarica.ba

MILKSHAKE, LICUADO Y SMOOTHIE EN CIRO
En Ciro, la cafetería y restaurante de inspiración italiana, la frutilla es uno de los ingredientes principales al momento de crear bebidas frescas, naturales y cargadas de sabor. Quienes visiten sus locales de Palermo y Puerto Madero tendrán la posibilidad de acompañar sus desayunos y meriendas con tres tentadoras propuestas: un cremoso milkshake de frutilla, preparado con helado de la casa 100% artesanal, disponible para consumir en vasito o pote por peso, y un refrescante smoothie de frutillas y frambuesas frescas, o un clásico licuado de frutilla y banana. Esta noble fruta también se puede degustar como relleno de cornetto con de nutella y banana, y también en los waffles elaborados con harina de avena y cacao amargo, servidos con helado y nutella.

Direcciones: Pierina Dealessi 1350, Puerto Madero; Guatemala 4798, Palermo.
Instagram: @ciro.gastronomia

REVERSIÓN DE UN POSTRE CLÁSICO EN RUFINO
En el corazón de Recoleta, la moderna parrilla Rufino, ubicada dentro del hotel Mío Buenos Aires, presenta una visión vanguardista del tradicional postre de frutillas con crema. El chef ejecutivo Jerónimo Bichi ha concebido una creación que descompone los elementos típicos para ofrecer una experiencia sensorial única: crumble de almendras crujiente acompañado de frutillas maceradas en especias, creando un juego de contrastes en cada bocado que se equilibra con la suavidad de la crema chantilly y el coulis de frutillas y aceite de oliva, que añade un toque inesperado al plato. Para maridar esta propuesta, sugieren un vino rosado ligero, un espumoso de notas dulces, o un vino de cosecha tardía, aunque un Pinot Noir joven y aromático también resulta ser un agradable maridaje para esta receta de autor.

Dirección:  Av. Pres. Manuel Quintana 465, Subsuelo del Hotel Mío Buenos Aires, Recoleta.
Instagram: @rufinoarg

PAVLOVA EN COSI MI PIACE
Conocida por sus auténticas pizzas romanas de masa fina, crujiente y sin borde, la cantina Cosi Mi Piace también tienta con antipastos, pastas caseras hechas con sémola y opciones dulces, entre las que destaca su cotizada pavlova de frutilla. Cada bocado es una explosión de texturas y sabores: la base de merengue, crujiente y ligera, se combina con una crema suave y dulce de leche, que se equilibra perfectamente con la frescura de las frutillas cortadas, y el toque crocante de pistachos troceados.

Dirección: El Salvador 4618, Palermo.
Instagram: @cosimipiaceok

ENSALADA ROJA Y CRÈME BRÛLÉE CON MARIDAJE EN PURALTURA
Recientemente inaugurado en Palermo, Puraltura es un espacio acogedor con capacidad para 22 personas, donde la experiencia culinaria se centra en la armonización entre platos y vinos, guiada por un sommelier. Ofrecen un menú cuidadosamente seleccionado -acotado pero generoso en calidad-, para maridar perfectamente con distintos estilos y perfiles, incluyendo vinos con y sin paso por madera. La frutilla es protagonista en la ensalada roja, una refrescante combinación de tomates cherry marinados, burrata cremosa, albahaca aromática y almendras tostadas, ideal para  acompañar con vinos rosados suaves de perfil europeo, como podría ser un corte de Merlot y Pinot Noir. La sugerencia de la casa es optar por el Martino Wines Rosé, de aroma floral y expresión de frescura y sutileza. Para el momento del postre se luce la creme brulée terminada con frutillas cortadas, que se degusta mejor con un vino blanco dulce como el Gewürztraminer. Granos Nobles, de la bodega Luigi Bosca.

Dirección: Gorriti 3856, Palermo.
Instagram: @puraltura

COPA CLÁSICA REVERSIONADA EN ORNO
Orno es un restaurante que se encuentra en el centro de la escena gastronómica, con una carta que fusiona ingredientes de temporada con impronta italiana, creando una mesa abundante en un espacio diseñado para disfrutar y compartir. En su menú, las versiones de pizzas napoletanas y de estilo Detroit acompañan a una cuidada selección de platos perfectos para compartir, como pastas, milanesas y platitos perfectos para tapeo. Además, los postres tradicionales de la cocina mediterránea añaden un toque dulce a la experiencia. Entre ellos, destacan las frutillas con crema diplomata -crema pastelera con gelatina a la que se le incorpora crema chantilly-, servidas en una copa. Ubicada en una esquina mítica de Palermo, esta cantina ofrece una amplia variedad de sabores para disfrutar de su propuesta, en un buen ambiente y mejor compañía.

Dirección: Guatemala 4701, Palermo.
Instagram: @orno.pizzeria.cantina

TARTELETA CON MOUSSE DE CHOCOLATE EN L´ADESSO
La alta cocina italiana, a base de recetas tradicionales con destellos modernos, encuentra su espacio en L´Adesso restaurante, ubicado en pleno corredor foodie de Palermo y a cargo del prestigioso chef Leonardo Fumarola. En su salón recrea platos típicos de su gastronomía, a base de pastas de elaboración artesanal, verduras de estación, cortes de temporada y productos de notable calidad. Entre las delicias dulces que figuran en la carta, uno de los clásicos es la tartelletta con mousse di cioccolato e fragole, una pasta frolla casera que se presenta en capas en forma de círculo, rellenas en su interior de una mousse de chocolate extra amargo y una selección de frutillas trozadas naturales. El resultado es un postre fresco, repleto de texturas y sabores dados por la acidez y el azúcar de la frutilla, ideal para acompañar con su café italiano Maxxi Segafredo y su blend 100% arábico.

Dirección: Fray Justo Santa María de Oro 2047, Palermo.
Instagram: @ladesso_ristorante

VARIEDAD DE POSTRES EN SUSHICLUB
SushiClub es una de las marcas referentes en cuanto al concepto de cocina asiática y sushi fusión en el país. La propuesta apuesta a sabores exóticos en toda la carta y tiene el foco puesto en brindar al comensal una experiencia única. Entre las opciones de postres, dos de ellos incluyen frutillas. Por un lado, el postre Lujuria de chocolate se elabora con mousse de chocolate, láminas de frutilla, crema chantilly y tuil de almendras. Por otro lado, con otro tipo de gusto, también es posible encontrar un cheesecake de dulce de leche, que se prepara con queso cocido con dulce de leche y una base de oreo que termina con una salsa inglesa de banana, frutillas frescas cortadas en cuartos y rulos de chocolate blanco. Como toque final, se decora con crocante de caramelo y menta. El mix de sus ingredientes lo hace equilibrado, suave y cremoso.

Dirección: Alicia Moreau de Justo 286, Puerto Madero (otras sucursales en CABA, AMBA e interior del país). 
Instagram: @sushiclub_ar

PIZZA DE DULCE DE LECHE O NUTELLA EN CROSTA PIZZA
Crosta Pizza es una pizzería del polo gastronómico de Villa Adelina que se distingue por sus pizzas estilo napoletano, con mucho relleno, elaboradas en un horno a leña. Además de 14 variedades, la carta incluye dos que funcionan como postres. Se pueden pedir con dulce de leche o nutella y, en ambos casos, se les agrega frutillas, frutos rojos, almendras y un espolvoreado de azúcar. Llevan la misma masa que las demás, aunque más fina y crocante, como si fuera una cookie. Se puede pedir en tamaño chico, para 1 o 2 personas, o para compartir, para 3 o 4 comensales. Además, con anticipación, puede pedirse en forma de corazón.

Dirección: Gral. Lamadrid 1710, Villa Adelina.
Instagram: @crostaapizza

CÓCTELES EN BULEBAR
En Bulebar, ubicado en el barrio de Saavedra, la coctelería se convierte en experiencia. Entre las opciones destacadas con frutilla se encuentra el cóctel Euforia, una combinación de gin, almíbar de frutilla, limón y menta que se corona con un toque de pólvora encendida, como un show frente al comensal. También ofrecen el Frutilla Fantasy, preparado con Ramazzotti, jugo de limón, almíbar de frutilla y pimienta rosa. Ambas propuestas se integran a una carta de cócteles de autor, con y sin alcohol, con presentaciones interactivas. Además, Bulebar cuenta con una amplia variedad de platos de street food internacional -como tacos, hamburguesas, croquetas y pizzas- en un ambiente con estética industrial, barra central y espacios calefaccionados. Los fines de semana el lugar cuenta con DJ sets en vivo que acompañan la velada desde las 22 h.

Dirección: Avenida García del Río 2969, Saavedra.
Instagram: @bulebarok

APERITIVO CREPÚSCULO EN PIZZA CERO
En Pizza Cero, una de las esquinas más emblemáticas de Recoleta, se puede disfrutar del cóctel Crepúsculo, una mezcla de pisco, lima, frutillas frescas cortadas en rodajas finas, jugo de arándanos, jugo de naranja y albahaca fresca, que se sirve en la elegante barra estilo art-déco del restaurante. Este espacio, de maderas lustradas y botelleros de bronce, invita a degustar cócteles de autor con una vista privilegiada del salón. La propuesta gastronómica combina platos de tradición española, italiana y argentina, pero las protagonistas indiscutidas son las pizzas a la piedra, elaboradas con masa artesanal, salsa casera y una mozzarella con receta propia, cocidas en horno a gas y leña. La ambientación incluye un salón principal, sector privado para eventos y mesas al aire libre, conformando un espacio versátil con impronta sofisticada.

Dirección: Av. del Libertador 1800, Recoleta.
Instagram: @pizzacero

GRANOLA BOWL EN BONARIO
Ubicado en una esquina de Villa Urquiza, Bonario es un restaurante que fusiona la tradición de la cocina mediterránea y europea con un enfoque actual y descontracturado. Su propuesta, liderada por el chef Sebastián Iraola, se basa en recetas familiares reinterpretadas con ingredientes de estación y técnicas modernas. Con un ambiente que equilibra lo hogareño y lo contemporáneo, Bonario invita a disfrutar desde el desayuno hasta la cena. Entre las opciones más frescas y livianas para comenzar el día, el Granola Bowl se destaca por su sabor y frescura. Lleva frutas de estación (pera, manzana, banana, frutillas cortadas en finas láminas, arándanos y mango), yogurt artesanal, coulis de frutos rojos preparado con frutillas, arándanos y berries, escamas de coco y un toque de miel. Ideal para un desayuno saludable o un brunch relajado en sus espacios.

Dirección: Avenida Congreso 5702, Villa Urquiza
Instagram: @bonarioresto

PAVLOVA EN TERRITORIO AURA
Territorio Aura, ubicado en el barrio de Palermo, se consolida como un destino que fusiona diseño, naturaleza y una propuesta culinaria única. Este proyecto se desarrolla en una casa restaurante de tres niveles, donde los elementos esenciales -agua, tierra y fuego- son los pilares que estructuran la experiencia. Bajo la dirección del chef Agustín Brañas, Territorio Aura propone redefinir la cocina porteña, ofreciendo sabores auténticos que conectan al comensal con la esencia de la gastronomía argentina. Una de las opciones destacadas en su apartado de postres es la pavlova, que combina merengue secado a baja temperatura, crema batida y una selección de frutas frescas de estación, como frutillas cortadas en finas láminas, coronado con una quenelle de helado de sambayón y el toque refrescante de menta. 

Dirección: Lafinur 3286, Palermo.
Instagram: @territorioaura

ENSALADAS Y POSTRES CON TOQUES FRUTALES EN TERO
Situado en las cercanías de Nordelta, Tero es un restaurante y salón de eventos con servicio de catering que combina cocina de autor con un enfoque contemporáneo, en un entorno natural y sofisticado. Con grandes ventanales que integran el interior al paisaje y una terraza con vista al agua, el espacio ofrece un ambiente cálido y elegante, perfecto tanto para cenas íntimas como para celebraciones especiales. En su carta, las frutillas aparecen como ingrediente estrella en distintas preparaciones que equilibran frescura y sabor. Entre las opciones se destaca la ensalada de salmón ahumado, con un mix de hojas verdes, tomates cherry confitados y una vinagreta de frutillas que aporta un toque frutal. Para quienes buscan un cierre dulce, la copa helada de la casa incluye brownie, helado de crema americana, dulce de leche, frutas (entre ellas frutillas frescas) y crema chantilly, mientras que la clásica macedonia de frutas ofrece una alternativa liviana y refrescante.

Dirección: Av. Agustín M. García 9501, Tigre.
Instagram: @tero.resto.eventos