25 de agosto - Día del Whisky Sour
La coctelería se viste de gala
WHISKY SOUR WEEK DEL 22 AL 31 DE AGOSTO EN CASA CAVIA
Casa Cavia cierra las actividades de agosto con un significativo homenaje al cóctel más icónico de la coctelería clásica: el Whisky Sour. Del 22 al 31 de agosto tendrá lugar la Whisky Sour Week by Johnnie Walker, para celebrar su día con tres reversiones creadas por Flavia Arroyo, head bartender de la casa, junto a su equipo de barra. Fiel al espíritu de Casa Cavia, la propuesta apuesta a la coctelería de alta gama, con tragos que revalorizan el carácter distintivo del whisky y su versatilidad. Las tres variantes exclusivas de Arroyo reinterpretan el clásico con creatividad y equilibrio, que se podrán degustar por un precio especial de $12 000 cada una: Whisky Sour (Johnnie Walker Black Label y sour mix), Quinotos al Whisky (Johnnie Walker Black Label, quinotos ahumados y miel) y Elixir Sanguíneo (Johnnie Walker Black Label, naranja sanguínea, cordial de lima y albúmina de huevo). Se sugiere reservar en casacavia.meitre.com.
Dirección: Cavia 2985, Palermo.
Instagram: @casacavia
DOS REVERSIONES DE EDICIÓN LIMITADA EN ENERO
Enero Costanera se suma a la Whisky Sour Week con dos reversiones exclusivas de este clásico cóctel, disponibles fuera de carta y a un precio promocional. Por un lado, el Black Sour ofrece una sofisticada combinación de Johnnie Walker Black, limón, almíbar simple y albúmina, por $9500, una propuesta robusta para los paladares más exigentes. Por el otro, el Agua Viva Sour sorprende con una mezcla audaz que incluye Johnnie Walker Black, limón, almíbar simple, ananá, zapallo y un toque de salsa de soja a $9000: una experiencia innovadora y exótica. Ambas opciones prometen realzar la versatilidad del whisky sour, invitando a los clientes a descubrir nuevas dimensiones de sabor en un ambiente único, que fusiona naturaleza y elegancia frente al río.
Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.
Instagram: @enerocostanera
VERSIONES EXCLUSIVAS DEL 22 AL 31 DE AGOSTO EN CIMA
Del 22 al 31 de agosto, CIMA, el rooftop bar de ORNO en el corazón de Palermo, se suma a la Whisky Sour Week con una propuesta exclusiva junto a Johnnie Walker Black Label. Durante diez noches, la barra liderada por Flavia Arroyo, referente de la coctelería porteña, ofrecerá tres versiones originales de este clásico cóctel, en una iniciativa que combina creatividad y sabor. La carta especial incluye el Black Sour (Johnnie Walker Black Label y sour mix), Honey Honey (Johnnie Walker Black Label, mandarina y miel) y Limone Escocés (Johnnie Walker Black Label, limón y cordial de cedrón). Cada trago estará disponible a $9000, con la impronta fresca y contemporánea que caracteriza a CIMA. Además de los cócteles, la experiencia puede completarse con el tapeo pensado para compartir en las alturas: desde empanadas y fainá sticks hasta pizzas estilo Detroit, en un entorno relajado que invita a quedarse mientras cae la tarde y se encienden las luces de la ciudad. El rooftbar permanece cerrado los días de lluvia.
Dirección: Guatemala 4701, Palermo.
Instagram: @lacimadeorno
CLÁSICO EN ALO´S RESTAURANTE
Ubicado en San Isidro, el reconocido chef Alejandro Feraud presenta Alo´s Restaurante, una propuesta de alta cocina que sorprende por la calidad de sus productos y la impronta vanguardista de sus creaciones. En su carta resaltan vegetales de estación, carnes de temporada, pesca fresca y pastas 100% artesanales, combinados de manera creativa y armoniosa. En el apartado de coctelería, no faltan los clásicos, como es el caso del tradicional whisky sour. En Alo’s, este cóctel se elabora con una cuidada selección de whisky bourbon, almíbar simple y, de manera opcional, clara de huevo. Una alternativa ideal para acompañar las sugerencias de la casa, en un espacio que se distingue por su atención personalizada y una ambientación sofisticada y moderna.
Dirección: Avenida Almirante Blanco Encalada 2120, San Isidro.
Instagram:@alosbistro
