Tribuna Gastronomia - tu lado el mostrador
Luigi Bosca Riesling: un vino pionero, elegante y con historia
2024-03-07 00:40 “Intelectual, exigente, elegante y diferente a todo” son algunas de las características que definen al Riesling según el propio Ing. Alberto Arizu, quien luego de viajar por el mundo, caminar entre vi...
Alo’s continúa con los festejos por sus 10 años junto a reconocidos chefs internacionales
2024-03-06 00:56 El próximo domingo 10 de marzo, en el marco del segundo festejo de aniversario, el chef Alejandro Feraud ofrecerá un exclusivo menú junto a renombrados chefs de Mendoza, San Pablo y Guatemala. El even...
La Casona Art & Coffee, la flamante propuesta gastronómica de Bodega Los Toneles, presenta su propuesta para la cena
2024-03-06 00:38
Goodies lanza el Pack Premium Gin Puerto de Indias “LOVE” a precio especial por San Valentín
2024-03-05 01:00
Exigí Buen Café presenta la primera Escuela de Baristas
2024-03-05 00:44 Como somos profesionales del café, Exigí Buen Café presenta la primera Escuela de Baristas de Argentina. Nuestro plantel docente está formado por los mejores baristas del país. Si sos un amante del ca...
Vinos, arte y amor por el terroir: Alonso Guerrero, la bodega mendocina, lanza un nuevo blend de su colección Artista
2024-03-05 00:34 Bodega Alonso Guerrero presenta "Artista Blend Collection Malbec-Malbec”, un tinto elegante y equilibrado que se suma a la exclusiva línea en la que cada etiqueta es una obra de arte. Artista Blend Co...
Finca El Paraíso celebra la Vendimia junto a embajadores y cuerpo consular en Mendoza
2024-03-05 00:13 En el marco de la Fiesta Nacional de la Vendimia 2024, el pasado sábado 2 de marzo, Alberto Arizu (h) en nombre de Luigi Bosca, recibió por segundo año consecutivo al Cuerpo Diplomático de Argentina ...
DOS RECETAS PARA IR SABOREANDO EXPOCUPCAKES. YA LLEGA LA FERIA MÁS DULCE A LA RURAL
2024-03-05 00:07 El próximo 16 y 17 de marzo llega la 26° edición de Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería a La Rural. Más de 70 puestos de empresas y profesionales del rubro que exhibirán sus productos y creaciones...
¿Cómo lograr una vuelta al cole saludable? Las mejores opciones para armar una vianda nutritiva. Asesoramiento: Camila B. Enrique, Licenciada en Nutrición (MN 10891) miembro del Departamento de Nutrición de New Garden -principal cadena de tiendas de alimentos naturales de Argentina-. Se aproxima la vuelta al colegio, los chicos se entusiasman con los preparativos y los padres están en plena organización que incluye la compra de útiles, mochila y uniforme escolar. A veces, la preocupación por llegar a cumplir con todo lo necesario hace que pase a segundo plano algo que requiere organización, dedicación y tiempo: el armado de la vianda escolar. Volviendo a la rutina escolar Una vez dentro de la rutina es muy común llegar a ese momento en el que uno se pregunta: “¿Y qué más puedo hacer para diversificar “la vianda”?" El trabajo, las tareas del hogar y el cuidado de los niños a veces hacen que este momento de organización y armado se posponga. Suele ocurrir que, como resultado, se termine elaborando una comida “con lo que quedó de la noche anterior” o con alimentos ultra procesados, es decir “comida rápida de paquete. Esto mismo sucede con la colación para el recreo. “Una colación nutritiva va a reponer la energía perdida y va a favorecer a la concentración, rendimiento y disfrute del niño durante el horario escolar. Por lo tanto, tener presente en la planificación de la vianda el almuerzo y la colación del recreo es de suma importancia”, explica Camila B. Enrique, Licenciada en Nutrición (MN 10891) miembro del Departamento de Nutrición de New Garden -principal cadena de tiendas de alimentos naturales de Argentina-. La llamativa oferta de productos de kiosco puede ser tentadora ya que resultan muy atractivos visualmente y adictivos al paladar. Sin embargo, suelen caracterizarse por un bajo valor nutricional y a su vez, un alto contenido en azúcares, sal y grasas acompañado por una larga lista de ingredientes y presencia de aditivos. En esta lista, a su vez, suelen aparecer variedades de alimentos refinados, y pobres en fibra y otros nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales. Explicar sin asustar. “Es importante no transmitir a los niños que el consumo de estos alimentos representa algo malo ya que tampoco se debe fomentar la culpa o el miedo a los mismos. Sin embargo, si es importante estimular la adopción de hábitos saludables donde entiendan que el consumo de lo natural es más beneficioso para nuestro cuerpo y alimentarlo con ello los va a mantener sanos y fuertes”, aclara la Lic. Enrique Teniendo en cuenta que los niños en etapa de crecimiento son más receptivos, debemos aprovechar a invitarlos a participar del armado de su vianda y snack para el recreo. Esta actividad puede derivar en un juego que los ayude a conocer y amigarse con otros alimentos. Y además va a tener un impacto positivo al incentivar la adquisición de hábitos saludables y sostenibles a largo plazo, así como también fomentar la sensación de autosuficiencia y responsabilidad. Tips que ayudan La falta de planificación favorece al consumo de alimentos procesados, pero existen algunas opciones prácticas y fáciles de elaborar que reúnen la idea de lo natural y lo nutritivo. Algunas alternativas saludables para el snack de recreo son: 1. Fruta fresca: ¡Nada más natural que la fruta! Podemos elegir una entera o cortar variedades diferentes para armar una ensalada o pinchos. A los niños les encanta los colores y por suerte, ¡Existen frutas de distintos tamaños, colores y sabores! 2. Fruta deshidratada: Ideal si se antojan de comer un caramelo. Pasas de uva, peras, manzanas, arándanos, damascos, dátiles, bananas son algunas alternativas de frutas deshidratadas que podemos enviarle en la vianda y pueden disfrutar como un caramelo natural. Las mismas concentran el propio dulzor de la fruta sin poseer agregados de ningún tipo. 3. Tomatitos Cherry: Si bien son más conocidos y consumidos en ensaladas, también son una alternativa ideal para enviar como snack saludable para el recreo. Su color atractivo, su tamaño fácil de manipular y porcionar hac
2024-03-01 01:25 Se aproxima la vuelta al colegio, los chicos se entusiasman con los preparativos y los padres están en plena organización que incluye la compra de útiles, mochila y uniforme escolar. A veces, la preoc...
Burger King Argentina incorpora Háblalo para impulsar la comunicación sin barreras en sus locales
2024-03-01 01:00 Es la primera cadena de comida rápida en implementar esta herramienta desarrollada por Asteroid Technologies, redefiniendo la experiencia en sus locales