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Día de la Sidra: A Coruña celebra una tradición española entre tapas, cócteles y sidra natural de grifo

 

La cantina española de Versalles celebra el Día de la Sidra con una propuesta que incluye sidra natural de grifo, cócteles de autor y especialidades gastronómicas que recuperan una de las tradiciones más emblemáticas de la mesa española.

 

El próximo 3 de junio se celebra el Día de la Sidra y A Coruña, la cantina española ubicada en el barrio de Versalles , invita a descubrir esta bebida que forma parte de la cultura gastronómica ibérica y ocupa un lugar especial dentro de su propuesta.

En su carta, la protagonista es la sidra natural Juliá & Echarren, elaborada en el Valle de Río Colorado, Río Negro, con manzanas provenientes de sus propias chacras. Endulzada con la misma fruta, se distingue por su perfil fresco, equilibrado y auténtico. En A Coruña se sirve tirada de grifo y también se ofrece en botella de 600 ml, acompañando el ritual de compartir tapas y platos al centro de la mesa.

“Elegimos Juliá & Echarren porque tiene una identidad muy genuina y artesanal. Es una sidra fresca, natural y con personalidad, ideal para acompañar nuestra cocina española”, señalan desde el equipo de A Coruña.

La bebida también encuentra nuevas formas de expresión en la barra a través de dos cócteles de la casa: el A Coruña Spritz, que combina vermut La Fuerza Rojo, sidra, soda y naranja; y el Sidra Julep, preparado con Cynar, gaseosa de pomelo, menta y sidra y una rodaja de pomelo.

Una sugerencia gastronómica que incluye esta bebida es el pincho de chorizos a la sidra con morrones asados y queso sardo rallado, una preparación que recupera uno de los sabores más tradicionales de la cocina española y refuerza el vínculo entre la bebida y la propuesta culinaria del lugar.

Como gesto de hospitalidad, A Coruña ofrece además una copa de sidra de cortesía al momento de cerrar la mesa, invitando a brindar y prolongar la experiencia . Una forma de celebrar una bebida con siglos de historia que sigue encontrando nuevas maneras de disfrutarse.

 

A Coruña – Cantina española

Dirección: Irigoyen 1801, Versalles.
Instagram: @acorunacantina