L´adesso y la Bodega Cielo y Tierra, de Gustavo Santaolalla, presentan una noche exclusiva de maridaje y cocina italiana en Palermo
El Bajo la dirección del prestigioso chef Leonardo Fumarola, este jueves 29 de mayo a las 20, L’adesso ofrecerá una cena especial con lo mejor de la gastronomía italiana, acompañada por una cuidada selección de vinos de la bodega mendocina, velada que cerrará con una charla guiada por el sommelier Eugenio Borrel
En una propuesta que fusiona alta cocina y enología, el restaurante L’adesso —referente de la gastronomía italiana contemporánea en Palermo— invita a disfrutar una noche de sabores, maridajes y calidez el próximo jueves 29 de mayo, desde las 20 h, en su elegante salón. Para la ocasión, el renombrado chef Leonardo Fumarola, presenta un menú con diferentes platos para degustar y vinos de la bodega mendocina Cielo y Tierra, dirigida por el compositor y músico Gustavo Santaolalla.
Para esta velada, el chef Leonardo Fumarola diseñó un menú que combinará creatividad y tradición. La propuesta incluirá opciones como: langostinos envueltos en spaghetti con salsa de garbanzos; pescado con hongos de pino y uvas; linguine en horma de queso; tartare de langostinos con aceite de trufa blanca; ravioles de dos rellenos con manteca y salvia, y ossobuco braseado al Malbec con risotto al limone. El cierre dulce estará a tono con el otoño: Cioccolato, cioccolato, cioccolato, un postre irresistible para los amantes del chocolate.
Durante la cena, el sommelier Eugenio Borrell será el encargado de guiar la degustación de vinos de la bodega Cielo y Tierra, el proyecto vitivinícola del músico y productor Gustavo Santaolalla . Las etiquetas seleccionadas para esta noche especial incluirán: Cueca Espumante, Celador Chardonnay, Callejón de Brujas Gewürztraminer, Celador Cabernet Franc y Don Juan Nahuel Reserva Malbec.
El valor por persona es de $50 000 y requiere reserva previa .
Las reservas pueden realizarse a través del WhatsApp del restaurante (+54 9 11 3807-5492),
por teléfono al (011) 2077-7748 o mediante su perfil de Instagram.
L´ADESSO RISTORANTE
Dirección: Fray Justo Santa María de Oro 2047, Palermo.
Instagram: @ladesso_ristorante
