Nueva edición de Back to Bar en Casa Cavia con Tres Monos y Víctor
El 15 de octubre, Casa Cavia será nuevamente escenario del ciclo Back to Bar, con la visita de Luli Calichio, de Tres Monos, y Joaquín Buquicchio, de Víctor. Desde las 19 h, la propuesta girará en torno a cuatro cócteles diseñados especialmente para la ocasión, acompañados por música en vivo y un clima colaborativo que celebra el arte de reunirse en la barra.
Back to Bar vuelve a Casa Cavia con una edición que reafirma el espíritu del ciclo: entender la barra como un espacio de creación compartida, donde las ideas y los sabores se mezclan al ritmo de un shaker. Flavia Arroyo, head bartender de la casa, será la anfitriona de esta noche especial y recibirá a Luli Calichio, responsable de la propuesta coctelera de Tres Monos , recientemente distinguido en el puesto N°10 de The World’s 50 Best Bars 2025 y reconocido por segundo año consecutivo como el mejor bar de la región; y a Joaquin Buquicchio, head bartender de Víctor, el nuevo audio bar de Palermo Soho que, a solo seis meses de su apertura, logró ingresar al listado de los 100 mejores del mundo.
Tres referentes que representan distintas miradas de la coctelería contemporánea se reunirán en un intercambio de autorías: Casa Cavia reinterpretará dos recetas de Tres Monos y de Víctor, mientras que ambos bares harán lo mismo con dos cócteles de la carta de Cavia. Cada creación estará disponible por $12 000, entre las 19 y las 22 h, en un ambiente festivo musicalizado por DJ Buda.
La experiencia se completa con los bocados del Aperitivo O’clock, que incluyen bruschettas con productos de estación, aceitunas marinadas y tablas de quesos y embutidos seleccionados, ideales para acompañar la propuesta de coctelería.
Casa Cavia
Dirección: Cavia 2985, Palermo
Horario: Martes a sábado de 10 a 00 h | Domingo y lunes de 10 a 19 h
Instagram: @casacavia
