Pinot Noir: una de las cepas más fáciles de distinguir
Este año el domingo 18 de agosto se celebrará el Día del Pinot Noir y es una excelente ocasión para disfrutar de este sofisticado varietal. Las bodegas Sin Reglas, Colosso Wines y Sottano han preparado recomendaciones especiales para esta fecha mientras que vinotecas Frappé realizará degustaciones de esta cepa de distintas bodegas en sus sucursales.
Para celebrar habrá muchos eventos y opciones. Por lo pronto Frappe Wine Store se adelantará un día y el sábado 17 de agosto, los clientes podrán degustar Pinot Noir de distintas bodegas en todas sus sucursales. Para más información, ingresar en www.frappe.com.ar
Andrés Ridois, gerente general de Coloso y Sottano y fundador de Sin Reglas, destaca que “El Pinot Noir se distingue por su elegancia y su notable equilibrio entre aroma y sabor. Es un vino de cuerpo ligero, pero con una nariz profunda, más que cualquier otro varietal. Siempre digo que uno puede reconocer un Pinot Noir más fácilmente que la diferencia entre un Malbec y un Cabernet, solo con olerlo. Tiene una identidad marcada y única, algo que no se encuentra en otros vinos con mayor cuerpo, que tienden a confundirse.
Ridois también conocido como “El Arcángel del Vino” por sus famosos vinos “bíblicos” agrega sobre el Pinot Noir que “es una cepa que nos brinda vinos ideales para cualquier reunión, ya que su versatilidad permite maridarlos tanto con pescados como con carnes. Se puede disfrutar tanto frío como a temperatura ambiente, demostrando su elegancia aristocrática y su capacidad todo terreno. Por último quiero marcar que su aroma y perfume son intensos, pero la elegancia que desprende es inigualable. ¡Feliz Día del Pinot Noir a todos los amantes de este vino!” finaliza.
Para celebrar, recomienda y da consejos sobre tres grandes Pinot Noir: el "Sótano Reserva de Familia Pinot Noir" y el "Mil Demonios Pinot Noir". Y para aquellos que buscan algo un poco más joven y rústico, el "Sin Reglas Pinot Noir" es una excelente opción.
Bodega Sin Reglas: Mil Demonios Pinot Noir
Mil Demonios Pinot Noir es un 100% Pinot Noir de la región de Valle de Uco, La Consulta y
Agrelo. Microvinificado en tanques de 2.500 litros, poco contacto con el hollejo y
fermentación maloláctica, una crianza de 12 y 6 meses en barricas de roble francés de
segundo y tercer uso. Se puede percibir frutas rojas ácidas con buena acidez, taninos
redondos, paladar suave equilibrado y elegante con un final largo y persistente.
Precio sugerido: $17.479.-
Bodega Colosso Wines: Indomable Pinot Noir Chardonnay
Desde Colosso Wines afirman que para tomar con amigos no hay como el Indomable Pinot
Noir Chardonnay, del cual aseguran que tiene una gran complejidad, con un color rosa
pálido, tenue, muy agradable a la vista. Además, de los aromas frutados que da el Pinot Noir, se suman los de pan tostado propios de la crianza de champenoise. Al ser dos varietales con mucha energía, con mucha presencia, el espumante tiene buen cuerpo, tiene buen volumen de boca, siendo muy versátil para acompañar cualquier comida, en especial mariscos o frutos de mar. Es un espumante con mucha elegancia, presencia y categoría, e ideal para compartir con amigos.
Precio sugerido: $16.143.-
Bodega Sottano: Espumante Sottano Pinot Noir
Este espumante Pinot Noir del Valle de Uco se elabora con uvas cosechadas manualmente en febrero. El mosto se extrae y se enfría a 8 grados antes de fermentar a 12-14 grados en tanques de acero inoxidable. La toma de espuma se realiza mediante el método Charmat. Este rosado tenue y elegante presenta tonos salmonados, con burbujas pequeñas y persistentes. Su aroma combina cereza, frambuesa, flores y cítricos, ofreciendo un perfil refrescante y delicado. Se recomienda servir entre 8 y 10 grados.
Precio sugerido: $16.179.-
