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YA ESTÁ DISPONIBLE EN DISNEY+ CUENTOS,

UNA NUEVA SERIE DOCUMENTAL SOBRE GASTRONOMÍA, IDENTIDAD Y CULTURA

Con la participación de antropólogos, historiadores y reconocidos chefs como Albert Adrià, Mauro Colagreco, Alberto Bettini, Jordi Roca y Thalía Barrios, la nueva producción de cuatro episodios explora el vínculo entre los alimentos, las tradiciones y las formas de vida en distintos rincones del mundo.

Ya se puede disfrutar exclusivamente en Disney+ de Cuentos, una nueva serie documental de cuatro episodios que embarca a las audiencias en un recorrido global para comprender cómo la gastronomía es una expresión de quiénes somos y de dónde venimos.

Cuentos explora cómo, desde el comienzo de los tiempos, la humanidad se aventuró en lo desconocido en busca de su alimento. A través de las voces de antropólogos, historiadores y artesanos —junto con la participación de reconocidos chefs de fama mundial como los españoles Albert Adrià y Jordi Roca, el argentino Mauro Colagreco, el italiano Alberto Bettini, la mexicana Thalía Barrios y el estadounidense Wylie Dufresne— la docuserie revela cómo la gastronomía sirve de radiografía de las culturas e identidades en todo el mundo.

A lo largo de cuatro episodios, la producción hace foco en diferentes alimentos milenarios para rastrear sus orígenes y dar cuenta del impacto que han tenido en distintas civilizaciones. Así, recorre plantaciones de trigo y se acerca a los hornos de célebres cocineros para comprender al pan como símbolo de supervivencia y conexión humana; se une a cultivadores de cacao y maestros chocolateros para entender por qué el chocolate despierta pasiones en todo el mundo; se sumerge en maizales y visita cocinas de renombre para explicar el vínculo milenario entre los seres humanos y el maíz; y explora el camino del arroz, que ha alimentado a más personas en el mundo que cualquier otro cultivo; desde los humedales hasta las millones de mesas donde se consume mundialmente desde hace siglos e indaga en cómo las nuevas técnicas agrícolas podrían ayudar a la humanidad a luchar contra el hambre en el marco del calentamiento global.

Realizada por Bougroup y creada por José Ramón Alamá, Cuentos está dirigida por Pedro González Khun, José Ramón Alamá y Héctor M. Valdez.

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