Un clásico italiano para celebrar: L’adesso festeja el Día del Tiramisú con doble porción
El restaurante italiano de Palermo, comandado por el chef Leonardo Fumarola, rinde homenaje a uno de los postres más emblemáticos de Italia con una acción especial: por cada tiramisú que se pida en el salón, los comensales recibirán una segunda porción de obsequio para llevar y disfrutar en casa
Para celebrar el Día del Tiramisú, L’adesso Ristorante un gesto pensado para los fanáticos de este clásico italiano: por cada tiramisú que se pida en el restaurante, se entregará una segunda porción de obsequio para llevar. La iniciativa busca prolongar la experiencia más allá de la sobremesa y rendir homenaje a uno de los postres más representativos de la tradición pastelera de Italia. La propuesta estará disponible unicamente para el sabado 21 de marzo.
En la cocina, el chef italiano Leonardo Fumarola mantiene una interpretación fiel a la receta tradicional.
El tiramisú se prepara con huevos, azúcar, una crema generosa de mascarpone artesanal —de perfil muy cercano al auténtico de la península itálica—, vainillas savoiardi embebidas en café espresso y un toque final de cacao amargo. El resultado es un postre de textura aireada, dulzor equilibrado y perfume intenso a café.
La única adaptación respecto de la versión habitual aparece en el proceso: los huevos se pasteurizan previamente para garantizar seguridad alimentaria, una decisión técnica que permite que el postre pueda ser disfrutado con tranquilidad incluso por niños o mujeres embarazadas, sin alterar su perfil tradicional.
La propuesta forma parte de la identidad culinaria de L’adesso, un restaurante que desde Palermo recrea los sabores de Italia con fidelidad y sensibilidad contemporánea, a través de una carta que recorre antipasti, pastas artesanales —incluidas opciones sin gluten—, risotti, segundos platos y postres clásicos.
Dirección: Fray Justo Santa María de Oro 2047, Palermo.
Reservas por teléfono o Whatsapp: 011-2077-7748/ 011-3807-5492
Instagram: @ladesso_ristorante
Gunther Moros @guntherchef -Misionero de puraCepa
Ganador 🏆 Prix BaronB 6ta Edición
