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Usina Cafetera delieta la mesa dulce navideña con sus clásicas Cookies de Jengibre

Para los fanáticos de la mesa dulce de la Navidad, Usina Cafetera propone sus ya famosas y riquísimas Cookies Navideñas de Jengibre. Se pueden disfrutar con el mejor café de especialidad en todos los locales o pedir para llevar. Además, comparte la receta para hacerlas en casa con los más chicos.

Usina Cafetera, una de las cafeterías de especialidad más atractivas de la ciudad y de la mano de la deliciosa pastelería artesanal que la caracteriza, trae una propuesta infalible para la mesa dulce navideña: sus famosas cookies de jengibre glaseadas.

Estas galletitas, que ya son un clásico de la casa, tienen el inconfundible toque del jengibre y están especiadas con nuez moscada, clavo y canela. Decoradas con motivos navideños en glasé real de colores, acompañan las múltiples opciones de café de especialidad e infusiones que ofrece Usina Cafetera en cualquiera de sus 6 sucursales.

Además se pueden pedir para llevar. Son ideales para adornar la mesa dulce navideña y también para hacer regalos a los más chicos.

Para los osados de la cocina y que gustan de preparar la mesa dulce de navidad en familia, Usina Cafetera comparte la receta de sus clásicas galletitas:

Las cookies de jengibre de Usina Cafetera!

Receta de María Estela Tapia

(Jefa de Producción de Pastelería y Panadería de Usina Cafetera)

Ingredientes

125g. de manteca

125g. de azúcar

1 huevo

2 cdas. de miel

4 cditas. de jengibre fresco rallado

1 cdita. de canela en polvo

1 pizca de sal

1/2 cdita. de nuez moscada

200g. de harina común

200g. de harina leudante

Método de elaboración

Mezclar en un bowl la manteca pomada con el azúcar hasta que quede como una pasta. Un tip por si tenemos la manteca recién salida de la heladera, es ponerla unos segundos en el microondas en función descongelar.

Luego agregar el huevo y batir hasta incorporar totalmente. Incorporar las especias: la nuez moscada, el jengibre, la canela y la sal. Mezclar bien. Sumar por último la harina y la miel, de a poco y uniendo despacio hasta formar una masa.

Una vez unida la masa, envolver en un papel film y llevar a la heladera como mínimo media hora. Aplastar con palo de amasar hasta que quede de 5 milímetros y cortar con cortapastas de la forma que quieras. La tradicional es con forma de muñequito. Ir colocando en una fuente apta para horno.

Hornear en horno moderado precalentado unos 10 minutos o hasta que veas las galletitas de jengibre apenas doradas por arriba. ¡Y decorarlas como más te guste y a disfrutar!

Se puede disfrutar de las cookies navideñas de jengibre de Usina Cafetera, en cualquiera de sus seis sucursales: Villa Urquiza: Av. Triunvirato 4307, CABA; Recoleta: Antonio Beruti 2751, CABA; San Isidro: Chacabuco 370; Caballito: Av. José Maria Moreno 624, CABA; Villa Crespo: Av. Corrientes 5501, CABA y Belgrano: Echeverria 2930, CABA, en forma presencial y también por delivery o take away.

Acerca de Usina Cafetera

Con la premisa puesta en el café de especialidad y la pastelería de calidad, Usina Cafetera ofrece una combinación de sabores muy apreciada por vecinos y fanáticos de toda la ciudad. Ha logrado durante estos seis años crecer y desarrollarse sumando a su sede inicial, ubicada en Villa Urquiza, otros cinco locales tan coquetos y disfrutables como el original, ubicados en Belgrano, Caballito, Recoleta, San Isidro y Villa Crespo.

Sus dueños y fundadores, Emiliano Escudero (Relacionista Público) e Ignacio Oporto (Relacionista Público y Barista), son dos almas curiosas, amantes de los viajes, que han logrado reunir en cada una de sus propuestas ideas inspiradoras de sus aventuras por el mundo, trayendo influencias de Colombia, Italia, París y Nueva York, para volcarlas en sus ambientaciones y recetas.

Usina Cafetera innova desde las técnicas de preparación, sumando cuatro métodos de café filtrado a las clásicas máquinas espresso, los que sus baristas siempre están listos para preparar en el momento. De esta forma, se pueden disfrutar de café filtrados mediante los métodos Chemex, Prensa Francesa, Aeropress y V60, cada uno de los cuales ofrece una experiencia de disfrute diferente para quienes buscan recetas sin leche.

Concibiendo la experiencia de beber un rico café como parte de un goce que lo excede, Usina Cafetera ofrece también una amplia y variada carta de pastelería casera, que complementa a la perfección a sus bebidas.

Sucursales de Usina Cafetera:

Belgrano: Echeverría 2930, CABA

Caballito: José María Moreno 624, CABA

Recoleta: Antonio Beruti 2751, CABA

San Isidro: Chacabuco 370

Villa Crespo: Av. Corrientes 5501, CABA

Villa Urquiza: Av. Triunvirato 4307, CABA

Datos de contacto:

Tel: 011 4522.9327

info@usinacafetera.com.ar

www.usinacafetera.com.ar

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