VINOS DEL SUR Y SABORES AUTÓCTONOS PARA RECORRER LA PATAGONIA EN GRAND BRIZO BUENOS AIRES EN LA SEGUNDA ENTREGA DE SU CICLO DE CATA DE VINOS
Tierra Restaurante invita a vivir encuentros únicos para descubrir, copa en mano, los aromas, sabores y tradiciones de las regiones vitivinícolas más emblemáticas del país. Una experiencia inmersiva que celebra la identidad del sur argentino a través de sus cepas
distintivas y una cocina con sello patagónico.
El jueves 14 de agosto a las 19hs, Tierra, el restaurante de Grand Brizo Buenos Aires, invita a una nueva edición de su Ciclo de Catas de Vino 2025, con foco en los varietales de la Patagonia, una región vitivinícola que ha ganado prestigio internacional por la
frescura, elegancia y expresión de sus vinos.
Tras el exitoso inicio del ciclo en julio con Cuyo como protagonista, esta segunda entrega propone una experiencia enogastronómica de cinco pasos, con platos especialmente diseñados para acompañar etiquetas patagónicas de alta gama. El maridaje estará a cargo de la sommelier Sandra Rodríguez, junto al equipo de Tierra liderado por el Chef Ejecutivo Luciano Ratti.
Inspirada en los paisajes del sur, la propuesta se centra en productos autóctonos como la trucha, el cordero, los piñones y los hongos, en armonía con varietales como Chardonnay, Pinot Noir y Brut Rosé. Una invitación a explorar la riqueza de la tierra del viento, los lagos y la estepa, en una noche de sabores intensos y combinaciones inesperadas.
Menú de Tapas y Maridajes | Patagonia
Cazuela de hongos de la región y polenta frita trufada
Maridaje: Marantiqua Chardonnay
Cubo de provoleta ahumada con chutney de frutos rojos y piñón de pehuén
Maridaje: Ribera del Cuarzo Rosé Merlot
Tiradito de trucha patagónica curada, chimichurri fresco
Maridaje: Marantiqua Pinot Noir
Tartin de cordero braseado al Malbec con peras al rescoldo
Maridaje: Araucana Malbec
Babaroise de sidra, corazón de cerezas sobre biscuit de nueces
Maridaje: Otronia Brut Rosé
Para reservas, comunicarse por WhatsApp al +54 11 5413-3119 o enviar un correo electrónico
a tierra.ba@grandbrizohoteles.com
Cupos limitados. Se recomienda reservar con anticipación.
Quienes decidan quedarse a cenar en Tierra restaurante luego de la cata, accederán a un 10 % de descuento en su consumo.
Tierra Restaurante continúa con su exclusivo ciclo de experiencias enológicas, que se extiende hasta noviembre con cinco noches dedicadas a celebrar las regiones vitivinícolas más representativas del país. Cada encuentro es un homenaje a una zona distinta, con propuestas diseñadas para los sentidos, en un entorno cálido, elegante y cuidadosamente curado.
La próxima edición será el jueves 18 de septiembre, con una velada dedicada al Noroeste Argentino y sus emblemáticos “Vinos de
Altura”.
Tierra Restaurante – Grand Brizo Buenos Aires
Dirección: Cerrito 180, CABA
Reservas por WhatsApp: +54 9 11 5413 3119
Email: tierra.ba@grandbrizohoteles.com
Instagram: @hotelgrandbrizo.ba
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