Vuelve La Feria Francesa a Buenos Aires
Los próximos 7 y 8 de junio se llevará a cabo una nueva edición de la reconocida feria de gastronomía y cultura francesas y francófonas en Buenos Aires. Se podrá disfrutar de una oferta culinaria diversa en más de 30 stands, charlas, clases de cocina, música en vivo y actividades para niños. La entrada es libre y gratuita.
El próximo sábado 7 y domingo 8 de junio, de 11 a 18 h, en el Rosedal de Palermo (Av. Iraola y Av. del Libertador), se celebrará la segunda edición del año de la Feria Francesa, organizada por LUCULLUS (Asociación Gastronómica Francesa en Argentina). Durante el fin de semana se podrá disfrutar de una amplia variedad de preparaciones de diferentes localidades de Francia y la oportunidad única de descubrir la cultura y la cocina francesas en Buenos Aires . Además, esta feria celebra la francofonía por lo que también habrá propuestas típicas de otros países francófonos como Canadá, Haití y Bélgica.
La asociación sin fines de lucro nacida en el 2010, Lucullus, reúne a los profesionales de la gastronomía francesa en Argentina y promueve el savoir-faire francés a través de eventos didácticos y abiertos al público. Compuesta por unos 30 profesionales de la gastronomía radicados en Argentina, tiene como principal objetivo fomentar una red de profesionales gastronómicos franceses o francófonos y favorecer el desarrollo de la gastronomía francesa.
En esta nueva convocatoria se ofrecerá, en más de 30 stands, una gran variedad de especialidades típicas de todo Francia y de otros países francófonos, lo que permitirá a los asistentes recorrer las diferentes regiones a través de sus platos más tradicionales. Participarán boulangeries, restaurantes, pastelerías, chocolaterías, queserías y cafés de especialidad, donde se podrán comprar productos para llevar como hongos, y también se podrán disfrutar ahí mismo sándwiches, macarons, croissants, eclairs, cookies, platos a base de mariscos, quesos artesanales, chacinados y muchas otras delicias, ideales para compartir durante el desayuno, almuerzo o merienda en familia.
Estos dos días se podrá participar de clases de cocina en francés, aprender de los mejores chefs en masterclass de cocina y disfrutar de música en vivo con los sonidos de la chanson française, entre otras sorpresas que le propondrán a los visitantes la oportunidad de conocer el verdadero espíritu festivo francés. También habrá actividades para que se diviertan los más chicos.
El sábado a las 13:00, la masterclass de cocina estará a cargo de la chef y pastelera, Pamela Villar, que hará y enseñará a hacer un plato originario de la región de Lemosín: clafoutis de peras con almendras y crema de yogur. Mientras que el domingo a la misma hora, el chef Jérôme Mathe invitará a conocer los secretos de la blanquette de ternera, un clásico reconfortante de la cocina francesa.
Algunos de los stands destacados para degustar especialidades son:
ALMACÉN 1249 (@almacen1249)
AKLE TAIBE (@akletaibe_ar)
SANTI CHEESE MARKET (@santicheesemarket)
COMPAÑÍA DE CHOCOLATES (@compania_de_chocolates)
CHOUX ÉCLAIRS (@choux.eclairs)
CINNA COFFEE AND ROLL (@cinna.coffee)
COCU (@cocuboulangerie)
COMPAÑÍA DE CHOCOLATES (@compania_de_chocolates)
DARTON (@dartoncuisine)
ESSEN (@essen.mdq.rominaperticara, @mauroemprendedor.mdq)
QUESOS FERMIER (@quesosfermier)
FRENCH COOKIE (@frenchcookie.ar)
GONTRAN CHERRIER (@gontrancherrierar)
JÉRÔME MATHE (@jerome_mathe)
JIMENA FUSTER (@jimenafuster_)
KAKAWA (@kakawa_chocolates)
L'ÉPI (@lepiboulangerie)
LABAN (@labanpatisserie)
LAS DINAS (@lasdinaschacinados)
LE TROQUET D'HENRI (@le.troquet.de.henry)
LES CROQUANTS (@lescroquants)
LUCULLUS (@luculluscocinafrancesa)
MAURICIO ASTA (@mauricioasta)
MERCI (@mercisantelmo)
MORRIS MOUSSE (@morrismousse)
JE SUIS RACLETTE (@jesuisraclette)
TOPINAMBOUR (@cateringtopinambour)
URIA RACLETTE (@danieluriacocina)
La entrada es libre y gratuita y, en caso de lluvia, se postergará a la semana siguiente.
Milkaut (@milkautprofesional) es el sponsor oficial de la feria, garantizando productos de alta calidad y tradición.
Feria Francesa
Dirección: Rosedal de Palermo (Av. Iraola y Av. del Libertador)
Días: sábado 7 y domingo 8 de junio.
Horarios: de 11 a 18 h.
Instagram: @luculluscocinafrancesa
